Món Gì Ngon
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Ẩm Thực Việt Nam
    • Ẩm Thực Quốc Tế
  • Học Nấu Ăn
    • Món Kho
    • Món Luộc
    • Món Nấu
    • Món Hấp
    • Món Lẩu
    • Món Hầm
    • Món Nướng
    • Món Rán, Chiên
    • Món Xào
    • Món Chè
    • Món Ăn Chay
  • Khéo Tay
    • Cách Làm Bánh
    • Cách Làm Kem
    • Cách Làm Mứt Cà Rốt
    • Cách Làm Mứt Dâu
    • Cách Làm Mứt Dừa
    • Cách Làm Mứt Gừng
    • Khắc Hoa Quả
  • Món Ngon
    • Món Ngon Huế
    • Món Ngon Hà Nội
    • Món Ngon Sài Gòn
    • Món Ngon Mỗi Ngày
    • Món Ngon Cuối Tuần
    • Món Ngon Ngày Tết
  • Gia Đình

Món Gì Ngon

  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Ẩm Thực Việt Nam
    • Ẩm Thực Quốc Tế
  • Học Nấu Ăn
    • Món Kho
    • Món Luộc
    • Món Nấu
    • Món Hấp
    • Món Lẩu
    • Món Hầm
    • Món Nướng
    • Món Rán, Chiên
    • Món Xào
    • Món Chè
    • Món Ăn Chay
  • Khéo Tay
    • Cách Làm Bánh
    • Cách Làm Kem
    • Cách Làm Mứt Cà Rốt
    • Cách Làm Mứt Dâu
    • Cách Làm Mứt Dừa
    • Cách Làm Mứt Gừng
    • Khắc Hoa Quả
  • Món Ngon
    • Món Ngon Huế
    • Món Ngon Hà Nội
    • Món Ngon Sài Gòn
    • Món Ngon Mỗi Ngày
    • Món Ngon Cuối Tuần
    • Món Ngon Ngày Tết
  • Gia Đình
Học Nấu ĂnMón Hầm

Hướng dẫn cách nấu chim bồ câu hầm hạt sen

by Món Gì Ngon 28/03/2015
written by Món Gì Ngon 28/03/2015

Chim bồ câu hầm hạt sen là một trong những món ăn hàng đầu dùng để bồi bổ sức khỏe. Sau một tuần làm việc mệt mỏi bạn hãy tẩm bổ cho mình và những người thân yêu với món bồ câu hầm hạt sen này nhé.

Nguyên liêu:

– Chim bồ câu 2 con

– Thịt lợn nạc 100g

–  Mỡ nước 200g

–  Hạt sen 100g 1

– Cốm 0,50g

– Rượu 1 chén con

– Miến 0,50g

– Nấm hương 0,1g

– Mộc nhĩ 0,10g

– Hành củ tươi 0,20g

– Gừng 1 nhánh

– Rau mùi 1 mớ

– Hạt tiêu sọ 1/2 thìa cà phê

– Nước mắm, muối, mì chính vừa đủ

Cách làm :

Chim làm sạch,  để nguyên con, ướp ít muối, hạt tiêu.

Thịt lợn rửa sạch, băm nhỏ.

Hạt sen bỏ tâm luộc chín, bóc vỏ lụa. Miến cắt khúc ngắn.

Mộc nhĩ ngâm nở, rửa sạch, thái chỉ. Nấm hương ngâm rửa sạch, thái chỉ một ít, còn lại để miếng vừa ăn.

Hạt tiêu đập dập. Hành củ khô bóc vỏ, băm nhỏ. Hành củ tươi chần chín. Gừng gọt vỏ, rửa sạch, thái lát. Rau mùi nhặt rửa sạch, để ráo.

Trộn lẫn thịt lợn băm với cốm, miến, mộc nhĩ, nấm hương (thái chỉ), nước mắm, muối, mì chính, hành băm. Tất cả đem nhồi vào bụng chim, lấy kim chỉ khâu kín lại.

Chim chao qua mỡ, xếp vào nồi cho nấm hương hạt sen, hành củ, hạt tiêu sọ (đập dập), 1 thìa rượu và vài lát gừng. Cho nước dùng vào nồi chim, bắc lên bếp hầm chín nhừ, nêm mắm, muối, mì chính vừa ăn là được.

Lấy chim ra gỡ bỏ chỉ, bày ra bát to, cho nấm hương, hạt sen, hành chần lên trên, chan nước hầm, rắc hạt tiêu, rau mùi, ăn nóng.

Yêu cầu:

Da chim không rách, nhồi nhân không nứt vỡ, thịt nhân chín mềm, thơm mùi nấm hương, vị ngọt đậm.

hướng dẫn nấu những món ăn đơn giản mà ngon
0 comment
0
FacebookTwitterPinterest

Đừng Bỏ Lỡ

Món ghẹ luộc bia, sả cho dân nghiền...

14/12/2017

Hướng dẫn làm món Cá thu kho kim...

06/06/2016

Cách làm thịt kho trứng nước dừa thơm...

22/01/2016

Cách làm cơm chiên trứng cho bữa sáng...

16/01/2016

Hướng dẫn cách nấu món vịt om sấu...

19/07/2015

Hướng dẫn cách làm chè lam thơm ngon...

30/06/2015

Hướng dẫn cách nấu súp gà ngon bổ...

03/06/2015

Bí quyết làm món canh cua nấu rau...

03/06/2015

Cách nấu chè con ong vừa đơn giản...

29/05/2015

Cách làm trứng muối cực ngon đơn giản...

27/04/2015

Món Ngon Nổi Bật

  • 1

    Cách nấu chè đậu đỏ bột báng nước cốt dừa ngon mềm đơn giản tại nhà

    23/03/2015
  • 2

    Cơm cháy chiên cá thác lác

    14/04/2015
  • 3

    Học nấu phở chay thơm ngon ngọt thanh của người Hoa rất đơn giản

    26/03/2015
  • 4

    Cách làm trứng muối cực ngon đơn giản tại nhà

    27/04/2015
  • 5

    Thịt xiên nướng – Kiểu Hàn Ngon

    19/03/2015
Loading...
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Youtube
  • Bloglovin
  • Snapchat

@ 2019 - Blog chia sẻ món gì ngon hôm Nay cho các chị em nội trợ.


Back To Top