Chia sẻ cách làm bánh Mochi Nhật Bản ngon như ngoài quán

Loading...

Đang đi làm ông xã kêu anh thích ăn bánh Mochi Nhật Bản, đành ra tiệm mua đồ rồi về làm cho lão chồng xấu xí ăn cho béo, tiện thể viết bài chia sẻ cách làm bánh Mochi Nhật Bản cho các mẹ luôn.

Bánh Mochi Nhật Bản một loại bánh ngọt có từ xa xưa, thường được người Nhật Bản dùng vào các dịp lễ, Tết hay đơn giản là những ngày họp mặt, ý nghĩa của gia đình, vì tương truyền rằng, món bánh này có thể mang lại may mắn khi bạn dùng nó.

Mochi – loại bánh đến từ Nhật bản với vỏ bằng bột nếp cùng với các loại nhân đa dạng bên trong và hình dạng bắt mắt thú vị bên ngoài đòi hỏi các bạn say mê ẩm thực phải thực hiện rất công phu, phức tạp. Chúng tôi trân trọng giới thệu đến các bạn cách làm bánh mochi Nhật Bản đơn giản nhất – bánh mochi đậu đỏ nhưng cũng không kém phần hấp dẫn thơm ngon thú vị đâu nhé !

Nguyên liệu cho bánh mochi Nhật Bản

  • 150g đậu đỏ
  • 100g bột nếp
  • 20g đường
  • 150ml nước lạnh
  • Nước cốt dừa
  • 1 ít bột năng

Thực hiện làm bánh mochi Nhật bản:

Bước 1:

  • Đậu đỏ rửa sạch, cho vào nồi, đổ nước xâm xấp, nấu cho mềm
  • Lấy một nửa số đậu đỏ đã nấu mềm, đem xay mịn
  • Cho số đậu đỏ xay vào lại nồi, tiếp tục nấu với số đậu đỏ còn lại
  • Vặn lửa riu riu, liên tục khuấy đều tay, khi đậu mềm như ý thì cho đường vừa miệng vào đến khi đặt sệt thành mứt

cach lam banh mochi nhat ban

Bước 2:

  • Cho nước vào tô lớn, bỏ 20g đường vào khuấy tan
  • Dùng rây từ từ lược bột nếp vào tô nước, liên tục lấy thìa khuấy để bột không bị vón
  • Nhào đến khi hỗn hợp mềm dẻo, cho nước cốt dừa vào nhào đều
  • Đem hỗn hợp hấp cách thủy

cach lam banh mochi nhat ban-1

Bước 3:

  • Rải bột năng lên một mặt phẳng sạch
  • Cho cục bột đã hấp chín lên, bắt đầu nhào cho ráo và cắt thành những phần đều nhau
  • Tán những phần bột đó thành những hình tròn dẹp trên bàn tay, rồi vo viên đậu đỏ bỏ lên, vo tròn lại
  • Làm càng tròn thì càng đẹp

cach lam banh mochi nhat ban-2

Mách nước:

  • Để có lớp vỏ bánh đẹp, bạn có thể cho màu lúc nhào bột
  • Lăn vỏ bánh qua lớp dừa nạo sẽ có những viên mochi tuyết tuyệt đẹp

cach lam banh mochi nhat ban-3

  • Thực hiện xong phần nấu đậu mới làm bột vì đậu rất lâu mềm và bột rất mau khô
  • Bột càng mỏng càng ngon
  • Có thể vẽ thêm vài chi tiết lên bánh, như tạo hình chú thỏ xinh xắn

cach lam banh mochi nhat ban-4

  • Thay thế đậu đỏ bằng những loại đậu khác, cho thêm trái cây như dâu, hoặc thay đậu đỏ bằng kem lạnh

cach lam banh mochi nhat ban-5

Bạn cũng có thể xem thêm video hướng dẫn cách làm bánh Mochi Nhật Bản:

Vậy là món bánh mochi đã hoàn tất rồi.

cach lam banh mochi nhat ban-6

cach lam banh mochi nhat ban-7

cach lam banh mochi nhat ban-8

Chúc các bạn thành công với bài viết hướng dẫn cách làm bánh Mochi Nhật Bản tại website mongingon.com, ngoài ra các bạn có thể học thêm cách làm từ những bình luận góp ý của quý độc giả bên dưới để giúp cho món ăn của bạn thêm phần phong phú, đừng quên chia sẻ món ăn ngon này tới gia đình, người thân và bạn bè nhé !

(Tham khảo thêm từ 123amthuc.com)

Loading...

Từ khóa tìm kiếm:

  • Kheo Tay Hay Lam Banh
  • kheo tay hay lam
  • bánh mochi nhật bản
  • cach lam banh mochi
  • banh mochi
  • cách làm bánh mochi nhật bản
  • làm bánh mochi
  • cách làm mochi
  • cách lm bánh mochi
  • cách làm bánh nhật bản
, ,

Chia sẻ cảm nghĩ của bạn về món ngon này !