Cách làm lươn om chuối đậu ngon tuyệt

Loading...

Lươn om chuối đậu là món ăn quen thuộc với người miền Bắc. Tuy nhiên, ngày hôm nay món lươn om không còn là lươn om truyền thống nữa mà sẽ có chút biến tấu bên trong món ăn đó. Mọi người theo dõi xem biến tấu gì để món này thêm ngon, đậm đà mà vẫn không mất đi hương vị quen thuộc nhé!

cach-lam-mon-luon-om-chuoi-dau

Nguyên liệu làm lươn om chuối đậu

– Lươn: 300g

– Thịt ba chỉ: 100g

– Đậu hũ chiên: 200g

– Chuối xanh: 3 trái

– Nước cốt nghệ tươi: 1/2 chén

– Ớt hiểm đập dập: 2 trái

– Chanh: 1 trái

– Lá lốt, lá tía tô, ớt cắt sợi

– Bột nghệ, muối, tiêu, đường

– Hành tỏi băm, mắm tôm, dầu ăn

– Bột ngọt

– Giấm gạo lên men(hoặc Giấm gạo lên men )

1. Sơ chế lươn om chuối đậu

– Thịt ba chỉ cắt miếng vừa ăn, ướp 1M nước nghệ tươi, 1M hành tỏi băm, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2m muối, 1/2m tiêu, 1m đường, để thấm. Lươn cắt khúc 3cm, ướp như thịt.

– Chuối xanh cắt khúc, ngâm nước, chần chuối qua nước sôi có nước chanh hoặc muối, vớt ra để ráo, trộn 2M nước nghệ khi còn nóng.

– Lá lốt và lá tía tô cắt sợi.

– Đậu hũ chiên cắt miếng vuông nhỏ vừa ăn.

– Hòa 2M mắm tôm với 2M nước, lọc bỏ cặn.

2. Sơ chế lươn om chuối đậu

– Phi thơm hành tỏi băm, cho thịt vào xào săn. Tiếp tục cho lươn vào, thêm chuối, om khoảng 5 phút. Thêm đậu hũ, 2 trái ớt hiểm, 2M mắm tôm, 2M giấm gạo lên men, 1 chén nước, đậy vung, om khoảng 10 phút là được. Trộn tía tô, lá lốt, ớt sợi, tắt lửa.

Chúc các bạn làm thành công với bài viết hướng dẫn cách làm lươn om chuối đậu tại website mongingon.com, bên cạnh đó các bạn có thể học thêm cách làm từ những bình luận góp ý chia sẻ của quý độc giả bên dưới để giúp cho món ăn của bạn thêm hoàn thiện và ngon hơn, đừng quên chia sẻ món ăn ngon này tới gia đình, bạn bè và người thân nhé !

Loading...

Từ khóa tìm kiếm:

  • luon om chuoi
  • cach nau luon
  • luon xao chuoi
  • Cach nau luon ngon
  • luon um chuoi
  • cách nấu lươn om chuối
  • Luon nau chuoi
  • lươn om chuối xanh
  • cách làm lươn om chuối
  • mon luon om chuoi
,

Chia sẻ cảm nghĩ của bạn về món ngon này !