Cách làm bánh trôi nước đậu đỏ thơm ngon

Rất nhiều bạn gửi email về cho mình hỏi cách làm bánh trôi nước nên mình sẽ viết bài hướng dẫn cách làm bánh trôi nước đậu đỏ thơm ngon với công thức đơn giản dễ làm, mọi người cùng chuẩn bị nguyên liệu và bắt tay vào làm nhé.

Bánh trôi nước đã quá quen thuộc với mỗi người, ai cũng đã từng ăn qua. Món bánh làm không khó nhưng quan trọng là làm sao cho bánh được ngon miệng. Hôm nay mình sẽ hướng dẫn cách làm bánh trôi nước với loại nhân mới, hy vọng sẽ mang đến cho bạn thêm một công thức làm thật hay để bạn thay đổi nhé.

cach-lam-banh-troi-nuoc-dau-do

Cách làm bánh trôi nước đậu đỏ thơm ngon

Nguyên liệu làm bánh trôi nước:

  • Bột nếp: 500g
  • Đậu đỏ: 200g
  • Hạt sen: 100g
  • Gừng
  • Đường
  • Vani
  • Mè trắng
  • Nước cốt dừa.

Cách làm bánh trôi nước:

  • Đậu đỏ cần ngâm qua đêm cho mềm, vớt ra để ráo.
  • Bạn cho nước cốt dừa vào bột nếp, cần đổ từ từ thôi, canh độ sệt của bột.  Nhào bột cho đến khi bột thành một khối mịn. Để yên cho bột nghỉ 15 phút.
  • Cho đậu đỏ và hạt sen lên nấu cho chín mềm, bỏ vào nước luộc 1 tí muối cho đậu và hạt sen đậm đà. Đậu đỏ và hạt sen chín mềm  thì đổ ra để ráo. Sau đó trộn vào 100g đường cát và 1 ống vani vào,  tán nhuyễn hỗn hợp thành một khối sền sệt.
  • Bột sau khi ủ thì lấy ra, nhào lại thêm 1 lần nữa.
  • Lấy ít bột , vo tròn và đè dẹp xuống, cho ít đậu đỏ vào giữa , sau đó vo tròn lại bình thường.
  • Cứ như thế làm cho hết phần nhân và phần bột đã chuẩn bị.
  • Cho 500ml nước vào nồi, đun sôi. Gừng cắt sợi nhỏ cho vào nồi, cho thêm đường vào. Đợi đường tan, nước sôi lại thì cho tất cả các bánh trôi nước đã vo vào trong nôi. Thấy có 1 vài viên nổi lên thì tắt lửa, đậy nắp nồi lại.  Cứ để như vậy cho đến khi nước nguội là xem như chè đã chín.
  • Múc ra chén và cho ít mè trắng lên trên. Nếu thích có thể cho ít nước cốt lên trên.

Yêu cầu món ăn:

  • Chè không quá ngọt, nước trong không bị đục.
  • Bánh chín đều, không bị vỡ.
  • Bạn có thể sử dung lá dứa, lá cẩm…để tạo màu cho bột để món chè có thêm nhiều màu sắc  trông đẹp mắt hơn.

Món này rất ngon, dễ ăn, có thể để tủ lạnh và sử dụng vài ngày. Chúc bạn thành công với cách làm bánh trôi nước đậu đỏ tại website mongingon.com, hãy chia sẻ bài viết này tới bạn bè và gia đình nhé !

Từ khóa tìm kiếm:

  • cach lam trung muoi
, ,

Chia sẻ cảm nghĩ của bạn về món ngon này !
Select Language
play doh meal makin kitchen | play doh coca cola | play doh creations fun for kids